Nagyon durva, megeszel egyet, megvan a napi kalória- és endorfinmennyiséged. Szerencsére felfedeztem, hol kapható mini oreo keksz, így nem "kellett" normál méretűt bevonni a csokichipses masszával :) Ezzel kápráztattam az iskolai farsangolókat, nem panaszkodtak.
Hozzávalók:
- 225 g szobahőmérsékletű vaj
- 175 ml barna cukor
- 230 ml sima kristálycukor
- 2 nagy tojás
- fél zacskó bourbon vaníliás cukor
- 830 ml liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 300 g csokilencse (keserű csokiból)
- 1 doboz mini oreo keksz
A vajat a kétféle cukorral (beleértve a vaníliásat is) kézimixer segítségével jól elkevertettem, majd még a tojásokkal is verettem. Egy mély tálban összekevertem a lisztet, sütőport és a sót, majd kézzel hozzágyúrtam a vajas-tojásos elegyet. Amikor összeállt a massza, belegyúrtam a csokilencsét is. Fél órára a hűtőbe tettem.
Előmelegítettem a sütőt 180 fokra, utána jött a gyurmázás. Kézzel nagyobb diónyi darabot szakítottam a tésztából, átgyúrtam, kilapítottam, beledolgoztam a kekszet és gombócot formáltam belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire halmoztam őket egymástól tisztes távolságra - jól megnőnek ugyanis. 16-17 perc alatt készre sültek, fémdobozban jó sokáig elálltak.
A receptet Bakerella oldaláról gugliztam
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése