Rizsleves vol. 2.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál vaj


• 3 szál sárgarépa


• 1 nagy póréhagyma (a zöldje is)


• 3/4 bögre arborio rizs


• 1 bögre zöldborsó


• 2 evőkanál liszt


• 2 evőkanál fagyasztott olasz fűszerkeverék (Aldi, hozzávalók: #)


• 2,2 l zöldségleves alaplé (Alnatura kockából)


• 2 dl tejszín


• petrezselyem, vegyesbors

A vajat megolvasztottam, majd a karikákra vágott répát és a pórét jó 5 perc alatt megpároltam kissé az olasz fűszerekkel. Hozzátettem a lisztet, 1 percig kevergettem alacsony lángon, aztán szép lassan hozzáadtam a forró alaplét, hogy ne csomósodjon be a liszttő a leves. Belekevertem a rizst, és kb. 15 percet főztem gyöngyözve. Ekkor hozzáadtam a borsót is, még főtt 15 percet, ekkor felengedtem az előtte felmelegített tejszínnel, rottyantottam, és elzártam a lángot. Itt még hozzákevertem egy kevés friss petrezselymet, és tálaltam.

8 adag, egy korábbi levesemet költöttem tovább