Hozzávalók:
40 dkg brokkoli
3-4 gerezd fokhagyma
0,5 dl fehérbor
2 tojás
5 dkg reszelt sajt
só, bors, szerecsendió
2 evőkanál olaj
tészta
Olajat melegítek, és az áttört fokhagymákat pirítom rajta kicsit. Hozzáadom az apróra vágott brokkolikat, felöntöm a borral, és sózom, borsozom, szerecsendiózom. Fedő alatt hagyom őket párolódni. Közben felteszem a tésztát főzni, ma mini farfallét álmodtam hozzá, 15 dekányit. Ha kész vannak a brokkolik, összekeverem a két egész tojást a reszelt sajttal, és a brokkolihoz adom. Mindjárt utánaküldöm a kifőtt tésztát, és alacsony hőmérsékletem kicsit összesütöm őket.
A recept Muzsikától származik, és nagyjából 3 embernyi adag, ha volt előtte leves.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése