Tonhalas kukoricasaláta tortillaköntösben

Úgy megtetszett Hinyenc megoldása, hogy nem voltam rest kipróbálni, amikor egy szép decemberi este vendégünk érkezett.

Hozzávalók:

• 6 evőkanál majonéz


• 1/2 doboz tejföl


• 1 teáskanál mustár


• 2 evőkanál olivaolaj


• 2 evőkanál kapribogyó


• 1/2 fej hagyma


• 1 doboz kukoricakonzerv


• 1 doboz tonhalkonzerv


• tortillalapok

A majonézt és a tejfölt egy nagyobb tálban összekevertem, aztán hozzákevertem a mustárt és az olivaolajat. Belereszeltem (ájláv Microplane reszelő) a hagymát, utánadobáltam a kapribogyót, aztán következett a lecsepegtetett tonhal és a kukorica. Alaposan elkevertem, hogy a tonhal töredezzen szét, fefedtem a tálat, és kicsit összehűtöttem a salátát.

Vacsoraidőben a tortillalapokat egyesével jól felmelegítettem a mikróban, majd betöltöttem a tonhalas kukoricasalátát, visszahajtottam az lap alját, feltekertem, kézbe nyomtam (azért egy tányér nem árt alá), és jó étvágyat kívántam.

6 tortillalaphoz elegendő, a hétköznapínyenc blogon találtam