2006. december 9., szombat

Karfiolleves


Ha nem olvastam volna ChiliésVanilia gombalevesét angolul, akkor is ideírtam volna, hogy a tipikus magyar levest hogyan kell főzni. Végy tehát egy nagy fazekat, aprítsd bele a zöldséget, amiről a levest elnevezed, plusz még tegyél mellé félkarikára vágott répát. Ezt főzd meg sóval (opcionálisan vegetával, biovegetával, leveskockával, igényeseknek húslével), majd csinálj egy laza pirospaprikás rántást, add a leveshez, a végén pedig tejföllel és/vagy petrezselyemmel díszítsd. Tésztaevők szaggassanak bele vajgaluskát, vagy főzzenek bele valami tésztafélét. Így lett nekem karfiollevesem is.



Hozzávalók:




  • 1 kisebb karfiol (1 kg)


  • 2 nagy répa


  • só, bors, biovegeta


  • olaj, fél fakanál liszt, pirospaprika


  • fél doboz tejföl



Kövessük a fenti utasításokat :) Ebből 8 adag lett.

2006. december 7., csütörtök

Biztosra megyünk


Megbeszéltük, hogy majd karácsonyra veszünk valamit, amivel lehet koccintani. És/vagy valamit, ami a zabálások után szétcsapatja. És bár még nem tartunk a hivatalos karácsonyi bevásárlásnál, a kakaós-mazsolás szaloncukor mellé befigyelt a bevásárlókocsiba egy hét decis Unicum, de csak mert ackiós volt a hozzá való poharakkal. Hazaérvén, azon nyomban csapra is kellett verni a hasas üveget, nehogy véletlenül karácsonykor derüljön ki, hogy véletlenül elromlott a tartalma.



:-)

2006. december 6., szerda

Retró


Meg lettem én is szólítva, reméltem, hogy rám is rámkerül a sor, még mielőtt túl sokakat elolvasok, és nem tudom bizonyítani, hogy én is voltam gyerek a cucilizmusban.



Párizsi kocka: a nagy kedvenc, ma is. Apa, ha csak meg akart minket lepni valamivel, vagy párizsi kockát, vagy Melbát hozott egyet-egyet. Melbából volt ugye kétféle, az ananászos és a narancsos, a magam részéről tisztára műízű mind a kettő, de ez nem akadályozott meg a fogyasztásában. A Párizsi kocka szerintem még ma is hozza a formáját, vadászok rá, szoktam is venni. Már a pasimat is rászoktattam, neki vagy hányattatott gyerekkora volt a messzi Zalában, vagy rossz az emlékezőkéje, de nem rémlett neki.



Szamba: A Lottó-Bohóc-Kapucíner sorozat tagja, rumos meggyes-tejes szelet csokiba mártva. Nyamm. Ezt sem sikerült jól rekonstruálnia a vad kapitalizmusnak, sajnos.



Golyós rágó: Színes golyók 10-es vagy 20-as csomagban. Rózsaszínek, zöldek, pirosak, sárgák. Édesek, és egyszerre illett hármat is rágni, kézzel hosszúra húzni, és lufit fújni vele. Van egy olyan emlékem, Pécsett a nagymamámnál nyáron, hogy egy délután alatt kétszer vagy háromszor sikerült a lufifújó vagy a kihúzós hadművelet, hogy a szép hosszú hajamba ragadt a rágó. Mama meg próbált mindent, hogy kiszedje, de csak az ecetes olló segített rajta. Még télen is növesztettem le a kurta tincseket :)



Ha már rágó: Cigi rágó és Turbó rágó. Turbó rágó képpel. Valami rémlik, hogy nyállal - vízzel a bőrünkre lehetett applikálni a mintát, de nem biztos, hogy az a Turbó rágó volt.









Vadász szelet: Kézzel volt csomagolva, a két végén megtekerős módszerrel. Zöld-fehér volt talán a papírja, és a sport szelet rémlik róla vagy a párizsi kocka. Rumos volt, azt hiszem.



Citromos és epres túróhab: moesnek citromos, muzsinak epres. Biztos nem volt tele E betűvel, hogy olyan állaga legyen :)



Meggy márka: Egy literes, igazi visszaválthatós üvegben. Egyszer annyit ittam egy vendégségben belőle, hogy egyrészt piros lett a nyelvem, másrészt a rókakomával ismerkedtem egész éjjel. Gondolom azért kellett belőle sokat inni, mert otthon nem kaptunk. A Kristály keserűt érdemes volt szeretni, mert sokan mások nem szerették, így sok jutott. A tonikra hajazott az íze, meg nem tudnám mondani a különbséget. Manapság is lehet néha látni fél literes kiszerelésben.



Bonbonetti, Grandoletti: tipikus vendégségi ajándékok. Csokis parány.



Százszorszép desszert: Nathalie emlékeztetett rá pont egy évvel ezelőtt, hogy ez volt a neve. Ha valakinek nem rémlene, ez egy dobozos bonbon, csapott sarkú dobozban, virágos mintával. Benne két sorban, különböző alakú bonbonnal. Valamiért anyám munkahelyéhez kötődik az emlék, biztos ott kapott többször.



Franciadrazsé: gondolom, nem kell bemutatni. Az elmúlt hetekben kétszer is landolt a kosaramban. És ott volt a testvére, a Márvány drazsé. Erre emlékszik valaki? Fehér, barna és zöld nagyobb golyók, még finomabb is volt, mint a francia drazsé. Ezt igazán sajnálom, hogy már nem lehet kapni.



Süveg alakú zselés cukor: Kristálycukorral volt bevonva, és zöld volt meg sárga meg piros. Imádtam.






Boci csoki forevör. Kicsi és nagy kiszerelésben, isteni.
























Aromix italpor: Kis sárga tasakban italpor, egy liter vízben kellett feloldani spórolósoknak, kevesebben ínyenceknek. Vagy a tenyerünkbe szórni, és onnan nyalogatni. Majd egyből a fogorvoshoz fáradni.



Sláger kávé a szülőknek. Gondolom, pótkávéból, de legalább azonnal oldódós volt. Akkor tanultam azt a kifejezést, hogy „forró, de nem lobogó vízzel felönteni”.



Selyemcukor: soha nem szerettem, soha nem értettem, hogy mi a jó benne. Simán édes volt, oszt kész.



És akkor ne felejtsük el, hogy a legtöbb helyen lehetet kilós csokit kapni, igénytelen zacskóban összegyűjtve mindenféle törött csokit.



Menjen tovább Chiliéscsokinak, Muzsikának és Lappának



Vonatkozó index topik itt

2006. december 3., vasárnap

Fasírt


Hozzávalók:



60 dkg darált hús



1 zsömle



1 kisebb hagyma



1 gerezd fokhagyma



só, bors, pirospaprika



zsemlemorzsa



Összegyurmázzuk, kóstolgatjuk (óvatosan, csak piciket), megformázzuk, forró olajban kisütjük.

2006. december 2., szombat

Bazsalikomos paradicsomleves


Az úgy volt, hogy én kitaláltam, hogy jöjjenek hozzánk Ákibácsiék ebédelni, aztán telt-múlt az idő, és mire hazaértünk, majdnem dél lett, ők pedig fél egy magasságában becsöngettek. Addigra Valaki nagyban mosogatta az elmúlt két nap mosatlanját, amit igazán nem értek, hogy hogy lehetett ilyen sok, ha nem is főztünk és ebédeltünk itthon. Az egyszem szoba asztalán én addigra majdnem készre gyúrtam a fasírtot, és nem volt beágyazva. Kicsit hendikeppel indult tehát az ebéd. Még meg akartam nézni, hogy hogyan is készült tavaly karácsonykor ugyanez a leves, de már nem mertem húzni az időt, szóval nekiláttam. Ez lett belőle.



Hozzávalók:



2 evőkanál olivaolaj



1 gerezd fokhagyma



3 doboz hámozottparadicsom-konzerv



só, bors, cukor



10-12 levél bazsalikom



Az olivaolajon picit megfuttatom az átnyomott fokhagymát. Ráöntöm a paradicsomkonzerveket, és krumplinyomóval kicsit átnyomkodom az egészet. Beledobálom a bazsalikomleveleket (normális esetben talán el is vagdosom őket kisebb darabba), sózom, borsozom, cukrozom. Forralok rajta egyet és kész.



4 adag. A fényképet Valaki és Ákibácsi intézte.




2006. december 1., péntek

Banánturmix





Egy banánt beletördeltem az aprítógépbe, ráöntöttem 2,5 deci tejet, egy teáskanál mézet, és fél kávéskanálnyi őrölt fahéjat. 10 másodpercet nyomtam a gombot, és már öntöttem is a jó nagy üvegpohárba.



1 adag