Dupla csokis kuglóf

Hozzávalók:

• 1 dl tejföl


• 1 dl tej


• 2 dl cukor


• 1 tojás


• 4 dl liszt


• 2 teáskanál sütőpor


• 1 csipet só


• 10 dkg étcsokoládé


• 10 dkg csokilencse


• 2 evőkanál olaj

A tejfölt, tejet, cukrot, egész tojást elkevertem, majd apránként és folyamatosan kevergetve belekevertem a gőz fölött felolvasztott csokoládét (fohászkodva mindenféle istenségekhez, hogy a forró csoki ne rántsa össze a tojást). A sóval és sütőporral vegyített lisztet is hozzákevertem, végül a csokilencsét és az olajat dolgoztam a masszába.

Enyhén kiolajozott szilokonos kuglófformába öntöttem, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tettem. 10 perc után visszavettem a hőmérsékletet 180 fokra, és további 25 percet sütöttem. 5 percet hagytam hűlni, majd kiborítottam a formából. Még langyosan szeletelni kezdtem, porcukrot kapott, és egy bögre tej kíséretében jól meguzsonnáztuk. Mókamiki nem, nem szereti a csokis dolgokat, ő lekváros kenyeret evett :)

A Négy alapíz szakácskönyve (Édes) csokoládékenyér c. receptje alapján