2008. március 2., vasárnap

Francia hagymaleves - póréból


Hozzávalók:





  • 2 szép szál póréhagyma




  • 5 dkg vaj




  • 1,5 fakanál liszt




  • 2 marhahúsleves-kocka




  • bors, esetleg só




  • a tálaláshoz reszelt sajt és kruton




A vajat megolvasztottam, a karikákra vágott póréhagymát rászórtam, és folyamatosan kevergetve alaposan megpároltam. Megszórtam a liszttel, majd felöntöttem egy liter vízzel, a marhahúsleves-kockákat utánaküldtem és megborsoztam alaposan. Forrástól számított 5 percig forraltam.



4 adag, a keresztanyám receptje (aki Párizsban élt vagy 10 évig)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése