Hozzávalók:
2 szép szál póréhagyma
5 dkg vaj
1,5 fakanál liszt
2 marhahúsleves-kocka
bors, esetleg só
a tálaláshoz reszelt sajt és kruton
A vajat megolvasztottam, a karikákra vágott póréhagymát rászórtam, és folyamatosan kevergetve alaposan megpároltam. Megszórtam a liszttel, majd felöntöttem egy liter vízzel, a marhahúsleves-kockákat utánaküldtem és megborsoztam alaposan. Forrástól számított 5 percig forraltam.
4 adag, a keresztanyám receptje (aki Párizsban élt vagy 10 évig)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése