2008. március 23., vasárnap

Kalács


Hozzávalók





  • 50 dkg liszt




  • 10 dkg cukor




  • 3 dkg élesztő




  • 2,5-3 dl tej




  • 3 tojássárgája




  • 8 dkg margarin vagy vaj




Az élesztőt felfuttatom, majd a liszt-cukor-tojássárgára kombóhoz adom, hozzáöntök egy kis tejet, és a dagasztófunkcióval ellátott kézimixerrel nekiesek (mint tót a mamának). Közben felöntöm a maradék tejjel és az olvasztott vajjal, és addig dagasztom, amíg szépen el nem válik mindenhol a műanyag kelesztőtálam falától. Lefedem, meleg helyre teszem kelni, ott is hagyom vagy egy órára.



Ha meg akarom fonni, lisztes felületre borítom, háromba osztom, sodrom, fonom, és így teszem alkalmas edénybe, tojásságájával vagy valamivel megkenem, majd 180 fokos sütőbe tolom és tűpróbáig sütöm.



Ősi családi recept nyomán

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése