Úgy nézem, 2006. júniusában jártam Domestic Goddessünkél látogatóban. Bár név szerint nem vagyok említve, csak teljesítési segédként :) No itt volt az ideje, hogy előálljak a saját verziómmal.
Hozzávalók a húsgolyókhoz:
60 dkg darált pulykamell
2 tojás
4 evőkanál zsemlemorzsa
só, bors, chillikeverék, cayenne bors (2 késhegynyi)
2 káváskanál bazsalikom
kis olaj a tepsi aljába
Hozzávalók a szószhoz:
3-3 evőkanál sima és chillis ketchup
2 kávéskanál kakukkfű
késhegynyi cayenne bors
2-3 evőkanál meleg víz
A darált húshoz ütöttem a két tojást, majd hozzákevertem a fűszereket és a zsemlemorzsát. Kiolajoztam a tepsit, majd kb. 3 cm-es golyókat formáltam a húskeverékből, és szépen egymás mellé pakolásztam őket. 200 fokra előmelegített sütőben, alufóliával letakarva 35 percet sültek, a végén további 10 percet (alufólia nélkül természetesen) grilleztem.
A szószhoz összekevertem a fenti hozzávalókat, és ennyi, meg egy bambi. Kukoricás rizst főztem köretnek.
3 adag, a receptet tehát Nemisbékától vettem át
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése