Mivel a bankkártyánk alaposan kimerült - így jár, aki síelni is készül, áztatni is megy, és bálban is volt -, életbe lépett a mi van itthon? stratégia. Gyorsan kiderült, hogy tészta lesz a nyerő befutó. Méghozzá sajtszószos tészta. Bár volt maggifixes sajtszósz, az egyrészt rangon aluli, másrészt akkor mit írtam volna ide :) Ezért alkottam, végre.
Hozzávalók:
2 dl tejszín
5 dkg reszelt pannónia
2 kocka medvesajt
1/2 dl fehérbor
só, frissen őrölt bors, őrölt szerecsendió
fél doboz kukoricakonzerv
1 tojás sárgája
25 dkg penne
A tejszínbe dobtam a reszelt sajtot és a kis darabokra vágott macisajtot, majd beleöntöttem a fehérbort, fűszereztem. Amikor rendesen összeolvadtak a sajtok, beledobtam a kukoricát. Összerotyogtattam, elzártam alatta a gázt, és belekevertem a tojássárgáját. A közben megfőtt tésztához kevertem a szószt, és lehetett is tálalni.
Egy pohár 2004-es Nobilis szőlőbirtokról származó tokaji sárgamuskotállyal kísértük.
3 személyes adag
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése