Surreal but nice - mondja Hugh Grant Julia Robertsnek a Notting Hillben, amikor a könyvesbolti eladó srácot megcsókolja az imádott filmsztár, majd elköszönnek. Pont ez a véleményem a Vigyázz, kész, főzz XV-ik, kreatív fordulójára nevezett petrezselymes túrótortámról. Hihetetlen, de jó :)
Hozzávalók:
50 dkg túró
3 dl joghurt
3 tojás sárgája
1 tojás fehérje
8 dkg liszt
1 csomag petrezselyem
1 csapott teáskanál só
frissen őrölt bors
margarin és zsemlemorzsa a tortaformához
A sütőt bekapcsoltam 150 fokra. A túrót egy mély tálba borítottam, majd utánaküldtem a joghurtot, a tojássárgákat, a sót, borsot és a lisztet, és alaposan elkevertem az egészet. Az egy tojásfehérje habjával lazítottam, belekevertem a nagyon finomra vágott petrezselymet, majd a kimargarinozott-zsemlemorzsázott tortaformába öntöttem a masszát. A 150 fokon sütöttem 75 percig. Olivaolajjal leöntött paradicsomszeletekkel, és némi friss bazsalikommal tálaltam.
4 tisztességes adag, Bereznay Tamás receptjét adaptáltam (Nők Lapja)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése